文献摘要：
建立了一种快速、灵敏、同时定性和定量的超高效液相色谱串联质谱法（UPLC—MS／MS）来测定水产品中4种硝基呋喃类代谢物（AMOZ、AHD、AOZ和SEM）残留。样品采用乙酸乙酯提取，正己烷脱脂，采用HLB固相萃取柱净化。色谱分离柱选用BEH C18（1．7bun，50mm×2．1mm）色谱柱，流动相选用酸化的乙酸铵水溶液／甲醇，0．2mL/min梯度洗脱。在电喷雾-多反应监测正离子模式下，进行定量定性分析。线性范围在0．5～200ng／mL之间，／2≥0．998。以标准加入法计算回收率和相对标准偏差，在2、20、100μg／kg3个添加水平，平均回收率在76．3％～90．3％之间，相对标准偏差低于15％，最低检测限和定量限分别为0．25μg／kg和0．5μg／kg。