文献摘要：
目的建立一种测定生姜中姜黄素含量的简便、准确、抗干扰能力强的高效液相色谱法（HPLC）,同时用液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS）确定其存在。方法用乙醇对生姜中姜黄素进行提取,用HPLC法测定含量。色谱条件：Kro-masil C18柱（150 mm×4.6 mm,5μm）;流动相：乙腈∶水（含8%冰醋酸）=49∶51;流速为1.0 ml.min-1;检测波长430nm;柱温：室温。结果姜黄素线性范围为1 020.00～40 800.00 ng.ml-1（r=0.999 5）,检测下限为785 ng.ml-1,日内精密度的RSD小于3%,加样回收率在96.00%～105.00%,RSD=3.35%。结论在1 020.00～40 800.00 ng.ml-1浓度范围内,峰面积积分值和浓度呈良好的线性关系。HPLC-MS法表明生姜提取液中存在姜黄素。方法学实验表明此方法具有操作简便、设备要求低、准确的特点,是一种生姜中姜黄素的比较完善的分析方法。